• BIST 88.531
  • Altın 142,610
  • Dolar 3,5949
  • Euro 3,7882
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 7 °C
  • İzmir 13 °C

Ambalajlanmış yeşillik almayın!

Ambalajlanmış yeşillik almayın!
Bilim insanları, paketlenmiş yeşilliklerde vücutta enfeksiyona yol açarak zehirlenmeye neden olan salmonella bakterisinin üreme riskinin yüksek olduğunu bildirdi.

The Guardian gazetesinde yer alan habere göre, Leicester Üniversitesi mikrobiyologlarının yaptığı araştırma, doğal olarak sebze yapraklarında bulunan bakterilerin, paketler açıldıktan sonra çok daha hızlı bir şekilde üremeye başladıklarını ortaya koydu.

Paketlenmiş hazır yeşillik yapraklarından çıkan sıvının salmonella üreme riskini 2 bin 400 kat artırdığını belirten bilim adamları, söz konusu salataların vücutta enfeksiyona yol açarak zehirlenmeye neden olabileceğini kaydetti.

Yeşillik yıkansa bile salmonella bakterisi zor temizleniyor

Araştırmayı yürüten Dr. Primrose Freestone yaptığı açıklamada, salata yapraklarının paketlenme öncesi kesilmesi sonucu ortaya çıkan az miktardaki sıvının, yeşillikler buzdolabında saklansa dahi, salmonellanın üremesi için uygun ortam oluşturduğunu söyledi. Ortaya çıkan sıvı salmonellanın marul, roka, ıspanak gibi sebzelerin yapraklarına güçlü bir şekilde bağlanmasına yol açtığını ifade eden Freestone, bakterilerin yıkamakla dahi zor temizleneceğini vurguladı.

Freestone, bakteri üreme hızının yeşillik paketleri açıldıktan sonra hızla arttığına dikkati çekerek, "Bu tür yeşillik tüketenlere, paketi açtıktan sonra kısa bir sürede tüketmelerini öneriyoruz" şeklinde konuştu.

Gıda zehirlenmelerinin en yaygın nedenlerinden biri

Salmonella, gıda zehirlenmelerinin en yaygın nedenlerinden biri olan bir grup bakterinin adı.

Salmonella bakterisinin neden olduğu enfeksiyon ileri seviyede ishal, ateş, titreme, abdominal rahatsızlık ve kusmaya neden oluyor. Enfeksiyon, önlem alınmaması durumunda çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf insanlar için ölümcül sonuçlar doğurabiliyor.

Araştırmacılar, yılın ilk aylarında İngiltere'de ortaya çıkan ve 151 kişinin zehirlenmesi ve iki kişinin ölümüne yol açan E.Coli bakterisinin de paketlenmiş salatalar yoluyla bulaştığını açıklamıştı.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 72 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Al-Babın altı örümcek ağı gibi!22 Şubat 2017 Çarşamba 19:13
  • İstanbul’da kuyudan kadın cesedi çıktı!22 Şubat 2017 Çarşamba 19:01
  • Görüşmeden kaçan Rumlar, KKTCnin kararına üzülmüş22 Şubat 2017 Çarşamba 18:18
  • Su kuyusundan ceset çıktı! 5 aydır oradaymış22 Şubat 2017 Çarşamba 18:13
  • Ankara’da feci kaza: 10 yaralı22 Şubat 2017 Çarşamba 18:08
  • Otopsi raporu sonrası kan donduran ayrıntı!22 Şubat 2017 Çarşamba 17:55
  • Darbe davasında 92şer kez müebbet istemi22 Şubat 2017 Çarşamba 17:48
  • FETÖnün aklanma planı: Suçu ona yıkacaklar22 Şubat 2017 Çarşamba 17:43
  • Karadağdaki darbe girişiminde Rus parmağı22 Şubat 2017 Çarşamba 17:43
  • Cepten canlı intihar yarışına girdiler!22 Şubat 2017 Çarşamba 17:33
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 365 Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.