• BIST 75.868
  • Altın 130,296
  • Dolar 3,4549
  • Euro 3,6672
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara -1 °C
  • İzmir 6 °C

Bademli tavuk çorbası tarifi

Bademli tavuk çorbası tarifi
Bu çorba tam bir sağlık deposu siz de mutlaka deneyin...

Malzemeler:

750 ml tavuk suyu
1 ad. tavuk göğsü eti
30 gr pirinç
15 gr tereyağ
1 ad. yumurta sarısı
1/2 ad. limon suyu
10 gr mısır nişastası
50 gr file badem
1 gr. safran
3 ml elma sirkesi
1/2 ad. nar
2 dal maydonoz
tuz
karabiber

Yapılışı:

Safran sirkenin içerisinde 2-3 saat demlendirilir. Pirinçler yıkanıp durulanır. Tavuk suyu kaynatılır, yıkanıp durulanmış pirinçler ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar 20-25 dk kısık ateşte pişirilir.

Bademler tereyağında kısık ateşte kavrulur ve kavrulan yağ bir kaba alınır. Kavrulmuş bademler çorbaya aktarılır. 15 dk kısık ateşte pişirilir.

Bir kasede nişasta yumurta sarısıyla çırpılır, limon suyu, safranlı sirke ve bir miktar tavuk suyu ile inceltilir. Bu karışıma bademler ve kavrulan yağ da ilave edilir. Azar azar karıştırara çorbaya yedirilir. Tuz ve karabiberi ilave edilir.

Tavuklar ince ince parçalanır, doğranmış maydonoz ve nar ile birlikte çorbaya eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun...

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 32 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 365 Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.