• BIST 75.585
  • Altın 129,059
  • Dolar 3,4240
  • Euro 3,6701
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara 2 °C
  • İzmir 12 °C

Elmalı italyan çöreği tarifi

Elmalı italyan çöreği tarifi
İtalyan mutfağının leziz tatlılarından olan bu tarifi mutlaka deneyin...

Malzemeler:
 
Hamuru için ;

1 yemek kaşığı şeker
15 gr. kuru maya
1 su bardağı süt – ılık
100 gr. tereyağı – erimiş
3 adet yumurta
4.5 su bardağı un
1 tutam tuz
 
İç harcı için ;

1 avuç kuru üzüm
1 su bardağı vişne suyu
3 adet elma – soyulmuş küp doğranmış
1 tatlı kaşığı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
 
Tabanı için ;

1 adet elma – soyulmuş ve dilimlenmiş
2 yemek kaşığı esmer şeker

Yapılışı:

Bir kaseye kuru üzümü koyup üzerine vişne suyunu ekleyelim ve yumuşaması için kenara alalım.

Bir kasede, yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ılık sütü karıştırıp kenara alalım 5-6 dakika aktive olmasını bekleyelim.

Tereyağını eritelim ve soğumaya bırakalım.

Yumurtalarla tereyağını bir kasede iyice çırpalım, mayalı karışımı da ekleyip çırpalım ardından, unu derin bir kaseye koyup, ortasını havuz yapalım.

Yumurtalı ve mayalı karışımı ilave edip önce çatalla karıştırmaya başlayalım, kenarlardan tuzunu verelim ve hamur birleşmeye başlayınca tezgaha alıp iyice yoğuralım.

Hamur hazır olunca derin bir kaba koyup üzerini streç filmle kaplayalım ve 35 – 40 dakika mayalandıralım.

Tavayı ocağa alalım ve 1 tatlı kaşığı tereyağını eritelim, küp doğradığımız elma parçalarını ve 1 yemek toz şeker ekleyip elmaları pişirelim.

Elmalar pişince 1 tatlı kaşığı tarçın ve yumuşamış üzümleri süzüp ekleyelim.

Fırın kabını yağlayalım 2 yemek kaşığı esmer şeker serip tüm tabana yayalım.

1 elmayı kalın olarak dilimleyelim ve esmer şekerin üzerine yuvarlak olacak şekilde dizelim.

Hamur mayalanınca bir tur yoğurup gazını alalım.Hamuru tezgaha alıp dikdörtgen olacak şekilde açalım.

Hamurun uzun tarafından başlayarak elmalı harcı hamurun üzerine yayalım ve rulo yapalım.

Rulonun iki ucunu birleştirelim ve fırın kabına elma dilimlerinin tam üzerine gelecek şekilde yerleştirelim.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30- 35 dakika pişirelim.

Afiyet olsun...


 

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 56 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Erdoğanın çağrısı üzerine Ferman Toprak 150 bin dolar bozdurdu07 Aralık 2016 Çarşamba 13:13
  • Anne ve bebek ölümlerinin önlenebildiği...07 Aralık 2016 Çarşamba 13:13
  • Rusyadan Halep açıklaması07 Aralık 2016 Çarşamba 13:03
  • HDP İl Eş Başkanı gözaltına alındı07 Aralık 2016 Çarşamba 12:58
  • Sınır güvenliğinde yeni dönem!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:58
  • Yılbaşı hangi güne denk geliyor? 2017 Yılbaşı resmi tatili var mı?07 Aralık 2016 Çarşamba 12:53
  • Çocuğunuzu yakın akrabanız bakmasın...07 Aralık 2016 Çarşamba 12:53
  • AB büyükelçileri ile görüşecek07 Aralık 2016 Çarşamba 12:53
  • Bülent Ersoydan Emel Sayına ağır sözler!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:48
  • Halepte bir Rus albayı öldürüldü07 Aralık 2016 Çarşamba 12:48
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2012 365 Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.