• BIST 88.258
  • Altın 145,293
  • Dolar 3,5933
  • Euro 3,8004
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 11 °C
  • İzmir 14 °C

Kuru meyveli kek tarifi

Kuru meyveli kek tarifi
Puf gibi kabarıp, orta kısmı çatlayan bu kek tarifini mutlaka deneyin....

Malzemeler:

3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
3/4 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı kuru meyve karışımı (küp şeklinde doğranmış incir, kayısı, üzüm, portakal, yaban mersini)
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)

Kek kalıbını yağlamak için;

1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alalım.

Toz şeker eklediğiniz yumurtaları, bir mikser yardımıyla beyaza çalan bir renk alıp toz şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım.

Ayçiçek yağı, suyu süzülmüş yoğurt ve oda ısısında bekletilmiş tereyağı kattığınız kek harcını homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.

Rendelenmiş limon kabuğu, elenmiş un ve limon suyuyla karıştırdığımız kabartma tozunu katıp kek harcını kıvam alana kadar kısa bir süre daha karıştıralım.

Son olarak; doğranmış kuru meyve parçacıklarını az miktarda unla harmanladıktan sonra ilave edip bir spatula yardımıyla kek harcına karışmasını sağlayalım.

Tereyağıyla yağladığımız kek kalıbına harcı döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.

Kapağı kapalı fırında kısa bir süre dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkartalım.

Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 61 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 365 Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.