• BIST 73.391
  • Altın 133,104
  • Dolar 3,5219
  • Euro 3,7585
  • İstanbul 5 °C
  • Ankara -4 °C
  • İzmir 10 °C

Peynirli börek tarifi

Peynirli börek tarifi
Ara sıcakların yanında nefis bir şekilde sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin...

Malzemeler:

2 adet hazır yufka
300 gram lor peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy sarı dolmalık biber
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Servisi için;

1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

Peynirli iç harcı hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde keselim.

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığımız sarı dolmalık biberi domateslerle uyumlu olacak şekilde keselim.

Lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, domates, dolmalık sarı biber küpleri, yumurta, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi karıştıralım.

Mutfak tezgahı üzerine açtığımız yufkaları ortadan ikiye keselim.

Ayçiçek yağının yarısı ve yoğurdu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra yufkaların üzerine sürelim.

Peynirli iç harcı orta kısımlarına yayıp kenarlarını içe doğru katladıktan sonra iri rulolar halinde saralım.

Böreklerin üzerini kalan ayçiçek yağıyla hafifçe yağladıktan sonra önceden kızdırdığımız tavaya alalım.

Orta ateşte ters yüz edip hafif bir renk alana kadar kızartalım.

Peynirin kendini bırakıp eridiğini hissettiğimiz dakikalarda işlem tamam demektir.

Servis tabağına aldığımız börekleri iç kısımlarının gözükmesi için ortadan ikiye bölüp incecik kıyılmış maydanozlar eşliğinde sıcağı sıcağına servis edebiliriz.

Afiyet olsun...

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 50 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 365 Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.