• BIST 73.391
  • Altın 132,849
  • Dolar 3,5219
  • Euro 3,7585
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara 1 °C
  • İzmir 11 °C

Sucuklu pizza tarifi

Sucuklu pizza tarifi
Pizza denince aklınıza sucuk ve mozzarella peyniri geliyorsa bu lezzeti kendi evinizde de yapabilirsiniz...

Sucuklu pizzayı evde yaptığınızda aynı dışarıda ki gibi parmaklarınızı yiyeceksiniz.

Malzemeler: 

2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

 2 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı acı sos
 1 yemek kaşığı ılık su
 1 yemek kaşığı ılık su
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 çay kaşığı kekik

 Üzeri için;

 
250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
 200 gram sucuk ( ince dilimlenmiş )

Yapılışı: 

Öncelikle pizza hamurunu hazırlamak için; ılık su, kuru maya ve toz şekerini küçük bir kapta karıştıralım. Karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletelim.

Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açalım. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayalım.

Toparlanan pizza hamurunu mümkünse mermer bir tezgah üzerinde yuvarlayıp büyük bir beze haline getirdikten sonra üzerini streç film ile kaplayalım ve oda ısısında mayalanması için 30 dakika kadar bekletelim. 

Basit ve pratik bir pizza sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açalım. Zeytinyağı ve kekik eklediğimiz sosu karıştıralım. 

Mayalanan pizza hamurunu iki eşit bezeye ayıralım. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elimizle büyüterek yuvarlak şeklinde açtıktan sonra dikkatli bir şekilde fırın tepsilerine ayrı ayrı yerleştirelim.

Hazırladığımız pratik domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizza tabanlarının orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayalım. Hamurun kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakmayı unutmayalım. 

Sırasıyla; rendelenmiş mozzarella peyniri ve incecik dilimlenmiş sucuk dilimlerini pizzaların üzerine eşit olarak dağıtalım.

Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 12 dakika peynirler eriyip, sucuklar kızarana kadar pişirdiğimiz pizzaları sıcak olarak servis edelim. 

Afiyet olsun...
 

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 43 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 365 Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.